白菜属于粗纤维食物。接下来针对两个问题具体解答：
1、按照日常饮食对粗纤维食物的划分，膳食纤维含量≥1g/100g的蔬菜就可归为粗纤维食物，每100克可食用部分的白菜，膳食纤维含量约为1.2克，符合划分标准，因此属于粗纤维蔬菜，其中白菜帮的粗纤维含量比叶片更高。
2、白菜中的粗纤维可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，帮助软化粪便，因此日常适量吃白菜，确实能够辅助改善便秘的情况。
3、想要通过吃白菜补充粗纤维，尽量选择清炒、水煮等清淡的烹饪方式，避免高温油炸破坏营养，同时要搭配充足饮水，才能让粗纤维更好地发挥促肠道蠕动的作用。
白菜是性价比很高的粗纤维食物，日常吃对能帮助维护肠道健康，改善便秘不能只依赖白菜，需要搭配多样饮食和良好的生活习惯，效果才会更稳定。