低聚糖不是不甜，只是甜度远低于日常食用的蔗糖，多数情况下很难尝出明显甜感。
1、解答「低聚糖是不甜吗」：低聚糖属于碳水化合物中的聚合糖，并不是完全没有甜味，只是它的甜味非常淡，加上日常添加到食品中的添加量通常不高，大部分人食用时很难尝到明显甜味，才会产生“低聚糖不甜”的错误认知。
2、解答「低聚糖甜度是多少」：不同类型的低聚糖甜度略有差异，整体都远低于蔗糖，常见的低聚果糖甜度约为蔗糖的30%-50%，低聚半乳糖甜度约为蔗糖的20%-40%，异麦芽低聚糖、水苏糖的甜度仅为蔗糖的20%左右，甜味非常淡。
3、为什么“低聚糖不甜”会成为普遍认知：功能性低聚糖大多用于低升糖、低甜食品中，商家也常宣传低聚糖无糖不甜，加上大家实际食用时确实很难尝到明显甜味，久而久之这个说法就被广泛接受了。
不用纠结低聚糖是否完全无甜味，它整体甜度低、热量低，适合控糖人群、需要养护肠胃的人群日常食用。