荸荠属于粗纤维食物。
1、每100克可食用荸荠的粗纤维含量约为0.5克，按照粗纤维食物的划分标准，每百克食物含粗纤维超过0.2克就属于粗纤维食物，荸荠的含量远高于这个标准，完全符合粗纤维食物的定义。
2、吃荸荠可以正常补充膳食纤维，粗纤维本身就是膳食纤维中不溶于水的重要组成部分，日常吃2-3颗新鲜荸荠，就能补充不少粗纤维，搭配其他蔬菜食用更能均衡日常膳食的纤维摄入。
3、荸荠是水生挺水植物，外皮容易附着姜片虫等寄生虫，生吃感染风险较高，一定要彻底刷洗干净削除外皮后，再煮熟食用，尽量不要生吃。
日常吃荸荠补充粗纤维要控制好量，肠胃敏感虚弱人群不要一次性吃太多，搭配多种不同的高纤维食物，更有助于维持身体健康。