益生菌可以空腹吃，对大多数人来说空腹服用不会影响益生菌发挥作用，部分情况下反而更推荐空腹吃。
1、针对第一个问题具体说明：目前市面上正规的活菌型益生菌，大多都做了耐胃酸的包埋处理，空腹状态下胃酸浓度虽高，但也不会将全部益生菌杀死，足够量的活菌可以顺利到达肠道发挥作用，所以健康人群完全可以空腹吃益生菌。
2、针对第二个问题“益生菌空腹吃好还是饭后吃更好”分情况判断：健康人群空腹吃益生菌，能减少食物阻挡，更快到达肠道，比饭后吃的吸收效率更高；如果是本身肠胃敏感、容易反酸胀气的人群，饭后半小时吃益生菌更好，食物中和了部分胃酸，还能减少益生菌对肠胃的刺激，整体舒适度更高。
3、补充特殊禁忌：如果是没有包埋技术的普通活菌益生菌，或是本身肠胃有溃疡、严重炎症的人群，不建议空腹吃，前者益生菌活性容易被胃酸破坏，后者可能加重肠胃不适。
益生菌能不能空腹吃因人而异，结合自身肠胃状态和益生菌工艺选择即可，普通人不用过度纠结。