三高人群只要遵循低油、低糖、低钠、高膳食纤维的饮食原则,有很多天然食物都可以适量吃,不需要过度忌口。
1. 适合三高人群吃的食物主要分为几类:新鲜的绿叶菜、低糖蔬果,比如芹菜、西兰花、菠菜、芦笋、苹果、蓝莓等,升糖指数低且膳食纤维丰富,帮助调节血脂血糖;全谷物类的燕麦、糙米、藜麦、杂豆,可以代替精细主食,平稳餐后血糖;低脂肪优质蛋白,比如去皮鸡肉、深海鱼、鸡蛋、低脂奶、豆腐等豆制品,补充营养不会加重身体代谢负担。

原味无盐的坚果也可以每天吃一小把,补充不饱和脂肪酸,注意不要过量就好。
2. 三高人群的饮食禁忌:首先要严格控制高盐食物,腌肉、酱菜、加工零食、火锅蘸料都是高盐重口食物,每天总盐摄入量最好不要超过5克;其次要避开高糖高油食物,比如甜饮料、油炸食品、奶油蛋糕,这类食物的反式脂肪酸和精制糖会快速升高三高指标,加重动脉粥样硬化风险;还要远离酒精,酒精会干扰血压血糖的稳定,增加心脑血管意外的风险。
三高人群饮食不用追求完全“清汤寡水”,核心是控制总热量、均衡搭配,控制好食物摄入量比完全忌口某类食物更重要,日常也要注意监测指标,根据身体情况调整饮食。