香菜属于粗纤维食物。
1. 我们常说的粗纤维属于不可溶性膳食纤维的范畴,按照营养学划分标准,只要每100克可食用食物中粗纤维含量超过1克就可以归为粗纤维食物,每100克香菜的粗纤维含量约1.7克,完全符合粗纤维食物的判定标准。
2. 吃香菜确实对肠道蠕动有帮助。香菜所含的粗纤维无法被人体肠胃消化吸收,进入肠道后既可以吸收水分膨胀,增加粪便体积,还能刺激肠壁,推动肠道内容物排出,帮维持规律的排便状态。
3. 香菜大多作为调味菜食用,日常摄入量不会太大,不用刻意靠吃香菜补充粗纤维,本身香气特殊,肠胃敏感或者对香菜不耐受的人群要少吃生香菜,避免刺激加重不适。
综上,香菜属于粗纤维食物,适量食用对肠道健康有一定正向作用。