合理给儿童吃虾皮有一定好处，不过也存在不少潜在健康坏处，是否适合吃、吃多少要结合儿童的年龄和身体情况调整。
1 补充成长所需营养：虾皮的钙含量极高，还含有优质蛋白质、磷、铁等多种儿童生长发育必需的营养素，适量食用可以辅助补充钙质，帮助维持骨骼和牙齿健康。
2 吃虾皮的潜在坏处：市售干虾皮大多经过高盐腌制，儿童肾脏发育尚未完善，长期或大量食用会加重肾脏代谢负担，还容易养成重口饮食习惯；此外虾皮嘌呤含量高，过敏体质儿童食用还可能引发过敏，而且虾皮中的钙质人体吸收率较低，大量吃也没法获得理想的补钙效果。
3 儿童不建议每天吃虾皮，一方面虾皮通常仅作为配菜少量添加，能补充的营养十分有限，另一方面天天吃容易导致盐分摄入超标，增加健康风险。一般建议1岁以上儿童每周吃2-3次即可，每次食用量控制在5g以内。
给儿童食用虾皮前一定要充分泡洗冲淡盐分，初次添加要少量试吃观察是否过敏，1岁以下儿童不建议食用加工干虾皮。