少量误食储存得当、过期时间较短的过期益生元，大多不会出现明显身体不适；饮用了过期很久、已经变质的过期益生元，通常会引发不同程度的肠胃不适，严重时需要就医处理。
1、喝了过期益生元的具体反应，和食用量、过期时长、储存条件直接相关。如果只是少量误食，且过期时间不长、益生元一直密封储存在阴凉干燥环境中，没有发生变质，身体基本不会出现异常反应，不用过度担心；如果喝了过期很久、已经受潮结块或者发霉变质的益生元，里面滋生的有害微生物会刺激肠胃黏膜，可能引发腹痛、腹泻、恶心呕吐等不适，症状严重时一定要及时就医。
2、过期益生元并不建议饮用。哪怕是看起来没有异常的过期益生元，里面的有效活性成分也已经氧化分解失效，喝了之后也达不到原本给有益菌供能、调节肠道的作用，而且过期产品滋生有害微生物的风险远高于保质期内的产品，没必要继续饮用。
3、不小心喝了过期益生元也不用慌乱，可以先暂停进食，观察1-2小时看自身有没有不适反应，没有异常只要多喝温水加快代谢即可；如果已经出现轻度腹痛腹泻，可以适当补充电解质糖水，症状持续加重一定要及时就医。
日常存放益生元要注意关注保质期，尽量在保质期内吃完，过期产品最好直接丢弃，不要因小失大影响身体健康。