晚上吃一点豆腐不会长胖。
1、我们常说的“一点豆腐”，通常指100g-200g的食用量，本身豆腐属于低热量、高优质植物蛋白的食物，100g北豆腐的热量仅70大卡左右，比很多主食低了好几倍，只要不是重油烹饪，这点豆腐的总热量远低于人体夜间的基础消耗，不会造成热量过剩长胖。
2、想要晚上吃豆腐完全不发胖，要注意两个关键点：一是选对烹饪方式，尽量用凉拌、清炖的做法，避开油煎、油炸、红烧这类多油的做法，额外油脂会让豆腐热量翻3-5倍，很容易超标；二是搭配合理，吃了豆腐就要相应减少其他主食和肉类的量，不要已经吃了完整的一餐，再额外吃一大块豆腐。
3、只有两种情况晚上吃豆腐会长胖：一是一次性吃太多（超过500g），二是搭配了大量油脂和主食，总热量远远超过需求，只要避开这两点，就不用担心长胖。
如果晚上饿了想加餐，豆腐是比薯片、饼干等高热量零食更适合的选择，控制好量就不会有长胖负担。