标签：水苏糖加热

水苏糖能加热吗？加热后营养会被破坏吗

水苏糖是可以正常加热的。水苏糖只有持续处于200℃以上的超高温环境，才会出现分子结构被破坏的情况，这种温度在日常烹饪、冲调中几乎不会出现，因此完全不用担心加热后水苏糖的营养会流失。