红薯属于粗纤维含量比较高的食物。
1、我们常说的粗纤维属于不可溶性膳食纤维，每100克鲜红薯的粗纤维含量约为1.6克，同等重量的精白大米粗纤维含量仅为0.3克左右，换算下来红薯的粗纤维含量是精米白面的数倍，即便和常见绿叶菜相比，也处于中上游水平。
2、红薯中的粗纤维能增大粪便体积，促进肠道蠕动，加快代谢废物排出，对于日常饮食过于精细引发的轻度便秘，适当吃红薯补充粗纤维确实能起到改善作用。
3、红薯吃多了之后，多余的粗纤维在肠道发酵容易引发腹胀、反酸，本身肠胃功能较弱、容易胀气的人群要控制食用量，不要一次吃太多。
红薯是性价比很高的高粗纤维食物，日常搭配精米白面适量食用，对维持肠道正常代谢很有帮助。