米粉不属于粗纤维食物。
1、我们日常吃的精制米粉大多由精磨大米制作，加工过程中大米富含粗纤维的谷皮、胚芽被去除，成品米粉每100g的粗纤维含量普遍不足1g，远达不到粗纤维食物每100g含2g以上粗纤维的标准，因此不属于粗纤维食物。
2、哪类米粉的膳食纤维含量更高？目前市面上膳食纤维含量偏高的米粉，基本都是全谷物类米粉，比如糙米米粉、燕麦米粉、混合杂豆米粉等，这类米粉保留了谷物的谷皮和胚芽，纤维含量是精制白米粉的3-5倍，部分产品能达到接近粗纤维食物的标准。
3、如果日常吃精制米粉想要补足膳食纤维，可以在煮米粉的时候搭配青菜、西兰花、菌菇等带纤维的配菜，也可以加少量鹰嘴豆、藜麦一起煮，就能轻松提升整餐的纤维摄入量。
大多数市售普通米粉都不是粗纤维食物，想要通过米粉补充膳食纤维，优先选未经过度加工的全谷物米粉即可。