吃酵素果冻瘦20斤大多不是真正的健康减脂，只有极少数体重基数极大的人群可能出现暂时掉秤20斤的情况，多数掉秤都是水分、宿便排出带来的假象，几乎没有掉纯脂肪20斤的情况。
1、 吃酵素果冻后之所以能掉秤，大多是因为产品中添加了促进排泄的成分，比如常见的决明子、益生元等，会加快肠道蠕动，排出体内堆积的宿便和多余水分，体重下降速度快看起来像是瘦了，但本质不是脂肪分解。
2、 吃酵素果冻瘦了20斤后反弹概率极高，因为掉秤的主体是水分而非脂肪，恢复正常饮食和饮水后，体重就会快速回升，长期吃酵素果冻还会打乱肠胃功能、降低基础代谢，后续发胖的概率会比之前更高。
3、 如果想要健康减脂，不能依靠酵素果冻这类产品，需要搭配合理的热量控制饮食，保证每日热量缺口在300-500大卡，同时搭配每周3-4次的运动，才能稳定减掉纯脂肪，不容易反弹。
酵素果冻宣传的快速掉秤多是营销噱头，不仅达不到长期减重的效果，还可能损伤身体健康，想要减重要选择科学健康的方式。