大豆低聚糖的嘌呤含量很低，属于低嘌呤食物。
1. 天然大豆本身嘌呤含量较高，但大豆低聚糖是从大豆中提取出的可溶性功能性低聚糖，在提取纯化过程中，绝大多数嘌呤都会随着杂质被过滤去除，最终成品的嘌呤含量极低，完全符合低嘌呤食物的标准。
2. 对于高尿酸或者痛风人群来说，只要不对大豆成分过敏，日常适量食用大豆低聚糖，不会造成嘌呤摄入超标，也不会引起体内尿酸的大幅波动，不用过于担心。
3. 很多人会因为整粒大豆嘌呤高，就默认所有大豆相关制品嘌呤都高，实际上像大豆低聚糖这类提纯的功能性成分，和原豆的嘌呤含量已经相差极大，不能一概而论。
如果本身尿酸异常，选择正规品牌的大豆低聚糖产品，控制好食用量即可放心食用。