适合酒后吃的养胃粥都是温和不刺激、好消化的类型，常见可选的有南瓜小米粥、山药粳米粥、牛奶燕麦粥三类，都能舒缓肠胃、中和胃酸，不会给醉酒后脆弱的肠胃增添负担。
1、具体来看，不同的养胃粥适配不同的酒后状态：南瓜小米粥口感绵软，小米能保护胃黏膜，南瓜中的果胶好吸收，适合酒后反酸恶心的人群食用；山药粳米粥能健脾和胃，性质温和不刺激，适合酒后胃口差、吃不下重口食物的人；牛奶燕麦粥可以中和部分酒精，还能快速补充能量，缓解酒后的乏力不适感。
2、酒后喝养胃粥有不少讲究需要注意：首先不能喝热烫的粥，醉酒后肠胃黏膜受到酒精刺激，温度过高的粥会加重黏膜损伤，放温到40℃左右饮用最佳；其次不要添加太多糖、咸腌菜之类的重口配料，高糖高盐会加重肠胃负担，还会加重酒后口渴的症状。
3、不要一次性喝太多粥，酒后肠胃蠕动速度变慢，少量多次饮用才能减轻肠胃负担，避免出现胃胀反胃的情况。
酒后肠胃不适如果持续很久没有缓解，要及时就医检查，喝粥只能起到日常舒缓养护的作用，不能替代药物治疗。