开篇明确结论：玉米里含有丰富的膳食纤维。
1、不同品种的玉米膳食纤维含量略有差异，每100克鲜玉米的膳食纤维含量大概在2-4克之间，远高于精磨后的白米白面。玉米的膳食纤维大部分集中在玉米粒外层的种皮和玉米胚芽中，口感偏粗糙的部分就是膳食纤维聚集的位置。
2、吃玉米补充膳食纤维是靠谱的，日常吃一根带种皮的鲜玉米，就能补充约4-5克膳食纤维，可以占到成年人每日膳食纤维推荐摄入量的1/5左右，性价比很高。只要不是经过精细过滤加工的玉米制品，都能保留大部分膳食纤维。
3、想要靠玉米补充足够的膳食纤维，尽量选择完整带种皮食用，过滤后的玉米汁、提炼后的玉米油都已经流失了绝大部分膳食纤维，起不到补充作用；其中老玉米的膳食纤维含量高于甜玉米和糯玉米，想要补充可以优先选择老玉米。
想要补充膳食纤维的人群，可以日常把部分精米白面替换成整根蒸煮的玉米，既能丰富口感，也能轻松达到补充目的。