特别瘦的老人优先选择好消化、高营养密度的食物，要侧重补足优质蛋白，不要盲目吃大油大补的食物，避免加重肠胃负担。
1、特别瘦的老人的具体食物选择：核心要补足能帮助增长肌肉的优质蛋白质，推荐吃蒸鸡蛋、常温无糖酸奶、嫩蒸鱼、炖烂的瘦牛肉、嫩豆腐、去皮鸡胸肉这类好消化的品类；其次搭配软糯的全谷物和薯类，比如蒸山药、煮红薯、软小米饭，再搭配少量炖烂的蔬菜补充维生素，日常也可以吃一小把去壳的煮核桃碎补充健康脂肪。
2、特别瘦的老人健康增重的饮食方法：调整进食方式为少量多餐，因为老人胃容量小，一顿吃多容易腹胀不消化，建议在三餐主餐之间增加1-2次加餐，比如上午加餐可以吃一杯全营养奶粉配一小块蒸蛋糕，下午加餐吃半个香蕉加一勺花生酱，循序渐进增加每日总热量摄入，不要急于求成。
3、特殊情况的注意事项：如果是长期轻度消瘦、身体健康的老人，按以上方式调整即可；如果是突然出现的不明原因消瘦，要先排查基础疾病，不要先盲目增重；另外不要靠吃肥肉、甜蛋糕等高油高糖食物增重，这类食物会升高血脂血糖，反而损害健康。
老人消瘦补养要以不加重身体负担为前提，循序渐进调整饮食，慢慢提升体重和身体素质就好。