想要除湿健脾胃，可以多吃红豆、茯苓、山药、白扁豆、炒薏米这些性质温和的药食同源食材，兼顾除湿与健脾，适合日常长期调理。
1、适合除湿健脾胃的常见食材吃法：红豆健脾利湿，可以和杂粮一起熬粥；茯苓可以打粉冲调，也可以加入蒸糕、粥品中，能健脾渗湿；山药直接蒸食或者炖汤都可以，补脾胃不滋腻；炒过的白扁豆熬粥，能健脾化湿，适合大便偏稀的人；炒薏米比生薏米性质温和，除湿的同时不会伤脾，搭配红豆熬水喝就很合适。
2、湿气重脾虚的饮食调理要点：除了多吃上面提到的健脾除湿食材，还要注意避开会加重湿气和脾胃负担的食物，冰饮、冰水果、油炸甜食、重口味大餐都要少吃，这些食物会损伤脾阳，影响脾胃运化，让湿气更难排出。日常三餐要规律，不要暴饮暴食，每餐吃七分饱就好，帮脾胃减轻负担。
3、调理要避开常见误区：很多人除湿会直接喝生薏米水，生薏米偏寒，长期喝会耗伤脾阳，反而加重脾虚，想要祛湿一定要选炒薏米；还有人靠吃辣发汗除湿，对于脾虚湿气重的人来说，长期吃辣会耗气，反而不利于调理，不要盲目尝试。
除湿健脾胃是长期调理的过程，靠日常饮食慢慢养才能看到稳定效果，不要追求速效吃刺激性偏方，如果不适症状明显，要及时找专业医师调理。
祛湿健脾饮食常见问题FAQ
喝红豆薏米水真的能除湿健脾胃吗？
红豆薏米水确实有一定除湿作用，但搭配不对反而会起反作用。普通生薏米偏寒，长期喝会损伤脾阳，加重脾虚的情况，建议大家把生薏米换成炒薏米，还可以搭配茯苓、山药一起熬煮，健脾胃除湿气的效果会更好，本身胃寒怕冷的人不要长期大量饮用。
除湿健脾胃可以天天吃山药吗？
山药属于性质温和的药食同源食材，大部分脾虚湿气重的人是可以天天吃的，只要控制好量，每次吃100g-200g左右就可以。生山药偏润补，脾胃弱经常腹泻的人可以选择吃炒山药，健脾止泻的效果会更突出。
脾虚湿气重会引起便秘吗？
脾虚会导致运化无力，湿气阻滞肠胃，就会让肠道蠕动变慢，引发便秘问题，这种便秘越吃刺激性泻药越容易伤脾，加重症状。水苏糖可以给肠道内的有益菌群提供营养，促进有益菌群增殖，帮助调节肠道内环境，改善肠道蠕动，帮助粪便顺畅排出。奘灵水苏糖是从植物中提取的优质水苏糖，不被人体吸收，只会作用于有益菌群，性质温和，适合脾虚湿气重引发便秘的人群长期食用。
除湿健脾胃期间一点甜食都不能吃吗？
中医讲“甜生湿”，过量摄入甜食会加重脾胃运化负担，导致湿气淤积，加重身体困重、大便粘马桶等问题，调理期间不建议多吃。如果想吃甜，可以少量吃一点天然带甜味的食材比如红枣、南瓜，不要吃添加了大量糖的甜点、糖果、含糖饮料。