大豆低聚糖里面不是油，它属于功能性低聚糖，本质是可溶性碳水化合物，和油脂是完全不同类别的物质。
1、我们常说的大豆低聚糖，是从大豆籽粒中提取出来的寡糖成分，并不是从大豆中提取的油脂类物质，它多为白色粉末状，和液态、半固态的油脂形态完全不同，很多人混淆了大豆提取物的类别，才会产生这个疑问。
2、大豆低聚糖的主要成分为水苏糖、棉子糖，还带有少量蔗糖，整体甜度只有蔗糖的70%左右，热量极低，不会给身体带来多余的脂肪负担。
3、同为大豆提取物，大豆低聚糖和大豆油的作用完全不同：大豆油是常见食用油，为人体提供脂肪和能量；大豆低聚糖多作为益生元原料，用于调节肠道环境，两者用途天差地别。
购买大豆低聚糖相关产品时，若对成分有疑问，可以查看产品配料表区分，不要混淆不同类型的大豆提取物。
