正常情况下，晚上喝少油少盐、不加额外高热量配料的清煮青菜汤，是不会长胖的。
1、判断晚上喝青菜汤是否长胖的核心是总热量，清煮青菜汤的主要原料是青菜和水，每一碗的热量大多在50大卡以内，只要全天摄入的总热量没有超过消耗的热量，晚上喝这类青菜汤就不会造成热量过剩，自然不会长胖。
2、晚上喝青菜汤能辅助减肥，但不能直接燃脂瘦身。青菜中含有丰富的膳食纤维，喝了之后能带来较强的饱腹感，减少晚上对其他高热量主食、零食的需求，长期坚持能帮身体形成热量缺口，慢慢达到控制体重的效果。
3、如果喝的青菜汤做法不当，确实有致胖的可能。不少人煮青菜汤的时候会加入骨头、咸肉提味，或是起锅前加大量香油、猪油，甚至加糖调鲜，这类青菜汤的油脂和热量会大幅升高，晚上经常喝就容易造成热量堆积长胖。
想要晚上喝青菜汤又怕长胖，选清煮少调料的做法就可以，不用有太多顾虑。
