米饭中是含有膳食纤维的。
1、不同加工方式的米饭，膳食纤维含量差异较大。精制白米在加工过程中，去除了富含膳食纤维的谷皮、糊粉层和胚芽，因此成品白米饭的膳食纤维含量较低，每100克白米饭仅含约0.3克膳食纤维；如果是保留了完整谷粒的糙米、杂粮混合饭，膳食纤维含量会高很多，每100克糙米饭的膳食纤维含量可达3.4克左右。
2、能不能通过吃米饭补充膳食纤维，取决于你吃的米饭种类。如果只吃精制白米饭，它的膳食纤维含量很低，无法满足每日膳食纤维的需求，不能作为补充膳食纤维的主要来源；如果日常吃的是混合了糙米、燕麦米、杂豆的杂粮饭，那么可以有效补足一部分膳食纤维，是不错的补充渠道。
3、日常吃米饭不用刻意追求极致高纤维，要结合自身的肠胃情况调整。肠胃健康的人可以多放杂粮，肠胃敏感的人少量添加就可以，兼顾营养和消化舒适度。
日常吃主食的时候，可以用1/3到1/2的全谷物杂粮替换部分白米，既能享受米饭的口感，也能轻松补充膳食纤维，对健康更有益。
米饭纤维常见问题FAQ
杂粮饭的膳食纤维比白米饭高多少
相同重量下，纯糙米饭这类全谷物米饭的膳食纤维含量大约是白米饭的10倍以上，日常常见的半白米半杂粮的混合米饭，膳食纤维含量也能达到普通白米饭的3-5倍，提升摄入量的效果很明显。
吃高纤维米饭能改善便秘吗
膳食纤维可以促进肠胃蠕动，增加粪便体积，确实对改善便秘有一定帮助，但只靠吃米饭补充的膳食纤维量往往不够，还需要搭配其他高膳食纤维食物。水苏糖可以促进胃肠道内有益菌增殖，帮助维持肠道微生态平衡，促进肠道蠕动，改善粪便的含水量，帮助顺畅排便。奘灵水苏糖是从植物中提取的，不被人体吸收，只会作用于有益菌，安全性高，很适合日常调理肠道时食用。
糖尿病适合吃高纤维米饭吗
是的，高纤维的杂粮饭升糖指数远低于精制白米饭，膳食纤维能延缓碳水化合物的消化吸收，避免餐后血糖快速飙升，同时还能提升饱腹感，更适合糖尿病患者作为日常主食。
消化不良能多吃高纤维米饭吗
不建议。肠胃功能弱、经常消化不良的人群，一次性摄入过多高纤维的全谷物米饭，会加重肠胃消化负担，反而引发不适，建议循序渐进添加，或将米饭煮得更软烂后食用。