常见低聚糖含量高的食物主要分为杂豆类、全谷类、蔬果类和添加型功能食品四大类。
1、具体来看，杂豆类里鹰嘴豆、黑豆、蚕豆、豌豆的低聚糖含量都比较高，每100克干豆的低聚糖含量可达3-8克；全谷类中燕麦、青稞、麦麸的低聚糖含量远高于精制米面；蔬果类里洋葱、大蒜、牛蒡、芦笋、香蕉的低聚糖含量排在前列；还有市面上部分配方奶粉、功能性饮品也会额外添加低聚糖。
2、吃高含量低聚糖食物对健康的核心作用在于，低聚糖属于无法被人体直接消化吸收的益生元类物质，能够给肠道内的有益菌提供养分，帮助调节肠道菌群平衡，同时还能延缓碳水吸收，辅助调节餐后血糖和血脂。
3、吃高低聚糖食物也有注意事项，一次摄入过多容易引发腹胀、排气增多等不适，尤其是本身肠道敏感、长期吃精细饮食的人群，要循序渐进增加摄入量，让肠道慢慢适应。
合理搭配高低聚糖食物，对维持身体代谢和肠道健康都有帮助，只要根据自身身体状态调整摄入量就可以。