低聚半乳糖和低聚果糖都带有甜味。
1、二者都属于带有天然淡甜味的低聚糖，甜度远低于日常食用的蔗糖：低聚半乳糖的甜度约为蔗糖的20%-30%，甜味清爽不腻没有杂味；低聚果糖甜度约为蔗糖的30%-50%，精制度越高的低聚果糖甜味越纯正，整体甜味都偏淡。
2、低聚半乳糖和低聚果糖都属于益生元类低聚糖，人体无法直接消化吸收它们，不会快速分解为葡萄糖升高血糖，升糖指数极低，只要控制好食用剂量，控糖人群也可以适量摄入符合添加标准的相关食品，一般不会造成血糖大幅波动。
3、目前二者常被用作无糖食品、低卡食品、婴幼儿配方食品的风味调节剂，自带天然甜味不需要额外添加大量蔗糖，还能发挥益生元的作用，兼顾了甜味口感和健康属性。
大家如果选购添加了这两种成分的食品，可以根据自身的身体情况控制食用量，特殊体质或有基础病的人群，也可以咨询专业医师后再食用。