膳食纤维不是粗纤维，粗纤维只是膳食纤维中的一部分，不是膳食纤维的全部。
1、膳食纤维是营养学更新后的统一统称，而粗纤维是早期人们对膳食纤维的旧称呼。早期营养学研究只发现了植物中不能被人体消化吸收的不溶性“粗糙”部分，就把这部分叫做粗纤维，这其实只是膳食纤维的一小部分。
2、现代营养学把所有不能被人体消化吸收的多糖类物质都归为膳食纤维，一共分为两大类：一类就是不溶性膳食纤维，也就是我们常说的粗纤维，包括纤维素、木质素等，多存在于麦麸、菜梗、果皮中；另一类是可溶性膳食纤维，比如果胶、魔芋多糖等，多存在于豆类、水果、菌菇中。
3、很多人会把两个概念混淆，一方面是因为旧说法沿用时间久，很多旧科普里还会提到粗纤维；另一方面不少粗粮产品主打“粗纤维促消化”的宣传，也让大家默认膳食纤维就是粗纤维。
补充膳食纤维要均衡兼顾可溶性和不溶性两类，只补充粗纤维不仅不能补足需求，还可能刺激脆弱的肠胃。