核桃是含有可溶性膳食纤维的。
1、核桃中同时含有可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维两类膳食纤维，每100g干核桃的总膳食纤维含量约9.5g，其中可溶性膳食纤维大约占总膳食纤维的五分之一，含量比较可观。
2、日常适量吃核桃是可以补充可溶性膳食纤维的。除可溶性膳食纤维外，核桃还能为人体提供不饱和脂肪酸、优质植物蛋白、维生素E等多种营养素，兼顾多重营养补充。
3、带皮原味核桃的可溶性膳食纤维保留最完整，经过油炸、盐焗或者脱皮加工的核桃，会损失部分可溶性膳食纤维，补充膳食纤维优先选择原味带皮的生核桃或低温烘干核桃。
日常吃核桃补充可溶性膳食纤维要控制食用量，毕竟核桃热量偏高，每天吃3-5颗即可，避免热量摄入超标。