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豆豉含有益生菌吗？发酵豆豉对肠胃好吗

2、解答发酵豆豉对肠胃好不好：含有活性益生菌的自然发酵豆豉，能帮助调节肠道菌群平衡，而且发酵过程中大豆里的植酸等抗营养物质被分解，蛋白质更易被人体吸收，适量食用对肠胃健康有一定好处。