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菊苣含水苏糖吗？菊苣中的水苏糖有什么作用

菊苣是含有水苏糖的。3、目前市面上的成品水苏糖，绝大多数都是从菊苣根中提取得到的，菊苣根的水苏糖含量稳定，萃取工艺成熟，得到的成品纯度更高，补充效率远高于直接食用新鲜菊苣。