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龙虾壳发黑什么原因 龙虾壳发黑还能吃吗

龙虾壳发黑主要是生长环境附着、品种自身特性、存放腐败变质三类原因导致的。2、品种特性导致自然发黑，部分龙虾品种本身外壳色素含量更高，天生就偏深黑褐色，比如部分野生海龙虾就会出现整体壳发黑的情况，属于正常性状，也可以正常食用。