晚上吃好消化又养胃的食物，优先选择清淡软烂、低油低脂的软质食物，推荐选小米粥、蒸山药、软面条、煮南瓜、清淡绿叶菜这类食物。
1、具体来看，适合晚上吃的这类养胃食物主要分为三类，第一是谷物软食，比如小米粥、软面条、发面馒头这类，好消化不会加重胃负担；第二是蒸制的根茎蔬菜，比如蒸南瓜、蒸山药、蒸胡萝卜，性质温和好吸收；第三是少量的优质蛋白，比如蒸蛋羹、清蒸鱼块、嫩豆腐，补充营养也不腻。
2、对于晚上吃养胃食物的注意事项，首先要控制总摄入量，哪怕是好消化的养胃食物，也不要吃到过饱，七分饱即可，吃撑会延长肠胃消化时间，影响夜间肠胃休息。其次要选对烹饪方式，必须避开油炸、腌制、重调味的做法，保持食物本身的清淡口味，才能起到养胃效果。
3、还要注意进食时间，晚上吃晚餐尽量安排在睡前3小时吃完，不要吃完立刻躺卧，也不要吃完宵夜马上睡觉，否则容易引发胃反酸、消化不良，反而会伤到肠胃。
晚上养胃不用追求名贵滋补食材，选对清淡软食、控好量、吃对时间就可以达到护胃好消化的效果。
