尿酸高需要严格禁止摄入高嘌呤食物、所有含酒精饮品、添加高果糖的加工食品这三类食物。
1、高嘌呤食物是尿酸高首要禁止摄入的食物，常见的包括动物内脏（肝、肾、脑）、带壳海鲜、沙丁鱼、鱼子、熬煮很久的浓肉汤、火锅底汤等，这类食物每百克嘌呤含量超过150mg，大量摄入会快速升高血尿酸，极易诱发痛风急性发作。
2、除了高嘌呤食物，酒精和添加果糖的加工类食品也需要完全禁止。不管是啤酒、白酒还是红酒，酒精都会抑制肾脏对尿酸的排泄，进一步升高血尿酸水平；市面上大部分甜饮料、奶茶、包装烘焙甜点都添加了果葡糖浆，果糖会促进内源性尿酸生成，也属于严格禁忌的范畴。
3、尿酸高忌口的常见误区主要有两个，第一个误区是“只要不吃肉就能降尿酸”，其实只有部分高嘌呤荤肉需要禁止，大部分去皮家禽、淡水鱼嘌呤含量并不算高，适量食用不会影响尿酸，不用完全禁止；第二个误区是“所有素菜都可以随便吃”，其实干制的菌菇、紫菜嘌呤含量很高，也要注意控制摄入量，不用完全禁止但不能过量食用。
尿酸高的忌口核心是避开明确会升高尿酸的高危食物，不用盲目全素忌口，过度忌口反而容易造成营养失衡，影响整体代谢水平。