隔夜菜能不能吃，吃隔夜菜真的会致癌吗
只要储存得当、加热彻底，合格的隔夜菜是可以吃的，不会危害健康。1、关于隔夜菜致癌的说法，核心顾虑是亚硝酸盐超标，实际上放入冰箱冷藏的隔夜菜，亚硝酸盐生成量远低于国家安全标准，远达不到致癌的剂量，这个说法属于过度放大风险。
隔夜菜能不能吃 吃隔夜菜会致癌吗
开篇明确结论：密封冷藏存放不超过24小时的隔夜菜可以吃，未密封常温存放、存放超过24小时的隔夜菜不建议食用。1、解答隔夜菜能不能吃：判断隔夜菜能否食用的核心是存放方式和存
隔夜菜能不能吃 隔夜菜放冰箱能保存多久
隔夜菜并非绝对不能吃，但不建议长期食用，未发生变质的隔夜菜在彻底加热后可以偶尔食用。1、日常吃的饭菜中本身就含有一定量的硝酸盐，放置过夜后，在细菌分解作用下硝酸盐会转化