不存在能直接在人体内产生全新益生菌的食物，我们日常可以通过特定饮食补充外源益生菌，或是增殖肠道本身的原有益生菌。
1、解答核心问题“吃什么可以产生益生菌”，这个问题的本质其实是“吃什么能获得足够的益生菌”，目前只有两种方向：一是直接吃含有活性益生菌的食物补充外来益生菌，二是吃益生元类食物喂养自身肠道内已有的益生菌，让益生菌大量繁殖，提升肠道内益生菌的占比，不存在吃某种食物就能凭空长出新益生菌的情况。
2、补充外源益生菌的饮食方法，就是吃天然发酵类食物：比如无糖自制酸奶、纳豆、韩式泡菜、开菲尔、康普茶等，这类未经高温杀菌的发酵食物本身保留了发酵过程中产生的活性益生菌，进入肠道后可以直接补充益生菌，调节肠道菌群。
3、增殖自身益生菌的饮食方法，就是多吃含益生元的食物：比如芦笋、洋葱、大蒜、菊苣、带皮的香蕉等，这类食物含有丰富的低聚糖类物质，无法被人体吸收，但是可以作为益生菌的“食物”，促进益生菌生长繁殖，帮助提升肠道内益生菌的数量和活性。
很多市售发酵乳添加了大量白砂糖，不仅会降低益生菌活性，过量吃糖还会影响肠道健康，补充益生菌尽量选择无糖或低糖的发酵食物，肠胃敏感人群要控制腌制发酵食物的摄入量。
