低聚果糖属于甜味剂，是目前应用广泛的功能性甜味剂。
1、从我国食品添加剂的分类标准来看，低聚果糖被正式归入甜味剂类别，它的甜度约为蔗糖的30%-60%，能赋予食品柔和清爽的甜味，完全符合甜味剂的定义和应用要求。
2、和传统蔗糖等营养性甜味剂不同，低聚果糖属于难被人体消化吸收的甜味剂，几乎不会产生可被人体利用的热量，也不会引起血糖的大幅波动，适配多种特殊膳食的需求。
3、低聚果糖作为甜味剂最突出的特点，就是除了调味增甜之外，还兼具益生元属性，可以给肠道有益菌提供养分，这是普通甜味剂不具备的额外优势。
低聚果糖是兼具调味和益生功能的合规甜味剂，控糖、关注肠道健康的人群都可以正常选择符合标准的相关产品。
