鲜牛奶是可以加热饮用的。
1、鲜牛奶本身性质稳定，加热后不会产生有害有毒物质，无论是市售包装鲜牛奶还是现挤生鲜奶，都可以放心加热。对于肠胃敏感、怕冷的人群来说，加热后饮用舒适度更高，还能杀灭存放过程中滋生的杂菌，降低肠胃不适风险。
2、加热鲜牛奶是否破坏营养不能一概而论，日常短时间加热（温度不超过100℃，时长不超过5分钟）只会让少量对热敏感的B族维生素有不到10%的损失，蛋白质、钙这些核心营养成分完全可以保留，不会影响鲜牛奶的营养价值，只有长时间高温煮沸才会造成比较明显的营养流失。
3、不同鲜牛奶的正确加热方式不同，密封包装的灭菌鲜牛奶不需要拆开包装，直接放入温水中浸泡3-5分钟就能得到适口的温热牛奶；散装生鲜奶需要倒入奶锅，小火加热到微微冒泡即可关火，不需要持续沸腾熬煮。
只要控制好加热的温度和时长，加热后的鲜牛奶既适合肠胃偏虚弱的人群饮用，也不会过多损失营养，不用过度纠结能不能加热。