身体健康无乳糖不耐受的人群,空腹可以喝牛奶,不会危害健康也不会浪费营养。
1、我们常听到的“空腹不能喝牛奶”是流传很广的饮食误区,这个说法的两个依据都站不住脚:一是说空腹喝牛奶会把蛋白质当能量浪费,实际上牛奶本身含有乳糖、脂肪可以供能,不会浪费全部蛋白质;二是说空腹喝牛奶会拉肚子,拉肚子的根源是乳糖不耐受,和空腹状态没有直接关系。

2、哪些人确实不适合空腹喝牛奶?第一类是乳糖不耐受人群,空腹时牛奶在肠道停留时间短,乳糖没法被充分分解,更容易引发腹胀腹痛等不适,建议搭配主食或者换零乳糖牛奶饮用。第二类是肠胃敏感、处于急性肠胃疾病发作期的人群,空腹喝牛奶尤其是冷牛奶,容易刺激肠胃黏膜,加重原有不适症状。
3、如果本身空腹喝牛奶之后,身体没有出现任何不适,完全不需要调整喝奶习惯,不用为了所谓的误区刻意搭配主食后再喝奶。
只要自身没有不适症状,不用过度纠结空腹能不能喝牛奶,根据自己的饮食习惯安排即可。